Jemarionline.com, Merebus singkong terlihat sederhana. Namun, jika caranya kurang tepat, hasilnya bisa keras atau tidak merekah. Karena itu, banyak orang mulai menggunakan metode 5-30-7 agar singkong lebih empuk dan lezat.Metode ini dikenal praktis dan hemat energi. Selain itu, hasil singkong juga lebih sempurna, yakni empuk hingga ke dalam dan tampak merekah di bagian luar.
Apa Itu Metode 5-30-7?
Metode 5-30-7 adalah teknik merebus singkong dengan tiga tahap waktu. Metode ini memanfaatkan panas yang tersimpan di dalam panci.Berikut pembagiannya:
- 5 menit direbus
- 30 menit didiamkan tanpa api
- 7 menit direbus kembali
Dengan cara ini, singkong bisa matang merata tanpa perlu direbus terlalu lama.
Cara Merebus Singkong dengan Metode 5-30-7
Agar hasilnya maksimal, ikuti langkah berikut:
1. Kupas dan Cuci Singkong
Kupas kulit singkong, lalu potong sesuai selera. Setelah itu, cuci hingga bersih.
2. Rendam dengan Air Garam
Rendam singkong selama 15–30 menit. Cara ini membantu membuat tekstur lebih empuk dan rasa tidak pahit.
3. Rebus Selama 5 Menit
Masukkan singkong ke dalam air mendidih. Rebus selama 5 menit dengan panci tertutup.
4. Diamkan 30 Menit
Matikan api. Biarkan singkong tetap di dalam panci selama 30 menit tanpa membuka tutupnya.
5. Rebus Lagi 7 Menit
Nyalakan kembali api dan rebus selama 7 menit hingga singkong empuk dan mulai merekah.
Tips Agar Singkong Lebih Empuk dan Gurih
Agar hasil lebih maksimal, perhatikan beberapa tips berikut:
- Gunakan singkong segar agar tidak keras
- Pastikan air sudah mendidih sebelum merebus
- Jangan sering membuka tutup panci
- Tambahkan garam atau santan untuk rasa lebih gurih
Metode 5-30-7 bisa menjadi solusi praktis untuk merebus singkong. Teknik ini membuat singkong lebih empuk, matang merata, dan tampak merekah.Selain mudah dilakukan, cara ini juga lebih hemat waktu dan gas. Karena itu, metode ini cocok dicoba di rumah untuk hasil singkong yang lebih lezat.
